Som en af de få i Danmark er min slibning skånsom og super effektiv, knivene bliver ikke varme. Det gør at knivens hærdning bevares og levetiden forlænges. Der fjernes minimalt fra kniven så din kniv holder til mange slibninger , langt over 100 slibninger.
Jeg Bruger: Tormek, Edgepro Professionel, TSProff, våd strygesten.  Læderrem. Matrix sten, 

På mine Tormek T8 bruger jeg CBN hjul og Diamant hjul som bruges i Vand. Japansk slibesten, samt Filt hjul. Papir hjul.  Har Korn Størrelse fra 80 til 90.000. 

Præcisions vinkel slibning fra 8 Dps til 40 Dps. 

ALLE KNIVE TESTES FOR SKARPHED INDEN RETUNERING.

 Digital microscope (til fejlfinding),

Certificeret Bess tester, som giver en nøjagtig skarpheds måling.